云顶娱乐app:记得注意这6点,哪些人不适合吃小
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又到了吃小龙虾的季节啦~Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

夏季来临,又到了吃龙虾的季节,各大饭店、大排档、家庭餐桌上都出现龙虾的身影。看着龙虾端上桌,再配上啤酒,真是让人垂涎欲滴啊!相信没人能抵抗的了小龙虾的美味。但是,在尽情享用美食的同时,更要注重美食的健康。那么,吃龙虾有哪些注意事项?哪些人不能吃龙虾呢?

可今年小龙虾的价格真是有点吓人!Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

吃龙虾,6个注意事项

有网友就拿88一斤的小龙虾,对比了众多豪华车型,结果发现,小龙虾居然和宝马3系价格相当!Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

1、不要买死虾

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因为龙虾是高蛋白生物,本身体内含有的细菌多,龙虾一死,细菌立刻分解,人吃了,容易中毒和拉肚子。

63元一斤的奥迪A3、68元一斤的林肯MKC、78元一斤的奔驰GLA200,统统败给了小龙虾!#纯属娱乐不要当真#Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

2、认真清洗

不过,就算错过一辆豪车,不吃个七斤八斤小龙虾,怎么叫过夏天呢!Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

如果是在家自己制作龙虾,在活龙虾买来后,最好放在清水里养24小时,使其吐净体内的泥沙、代谢物等杂质。用刷子将虾身刷洗干净,特别是爪部和头部,再进行烹饪。

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3、一定要去虾线

小龙虾能有今天这么红火,这些年同行们苦口婆心的科普有很大功劳。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

虾线就是咱们熟知的虾肠,虾线是重金属、毒素、脏污聚集的地方。几乎所有餐馆都不会费心思去虾线,所以我们要当心,虾买回来后,一定要挑掉虾线,再进行烹饪!

想当初,小龙虾是最受争议的食物,什么"小龙虾很脏专门吃垃圾","小龙虾是日军基因改造处理尸体"……Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

4、确保煮熟

你知不知道,日本天皇还拿小龙虾招待过外宾啊……Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

烹饪小龙虾一定要高温煮透,烹调时间最少不能少于20分钟。这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的虾,就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。

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5、不要吃虾头

▲留洋回来的御厨秋山德藏说,小龙虾在国外很受欢迎,国宴拿出小龙虾有"与世界比肩"的意义。小龙虾就这样出现在了天皇的晚宴上。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,含有大量细菌和寄生虫,同时含有大量重金属物质,因此吃龙虾时一定要把虾头去掉。

小龙虾也曾是餐桌上的贵族呢~关于它的前世今生,再了解下吧:Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

6、不宜配啤酒

➊祖籍美国,日本曾引进做牛蛙饲料;被中国吃货盯上后开始大规模养殖,成为餐饮界巨星#今年出征世界杯呐#Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

不少人在食用小龙虾时喜欢喝些啤酒,这样也是不好的。龙虾是高蛋白、低脂肪食物,含有丰富的嘌呤核苷酸,在人体内分解后会变成尿酸,而饮酒会阻挡身体尿酸的排泄,要是两者相互作用会增加患痛风病的风险。

➋生存能力超强,泥潭臭水沟都能适应,但最爱的还是干净的环境;Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

此外,还需要注意,夏季饮食要注意清洁,去吃小龙虾一定要去正规卫生的餐厅用餐,以免因此诱发胃肠功能方面的疾病。

➌现在吃到的小龙虾9成9是养殖的,都被农民伯伯照顾得很好,健康又肥美;Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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所以,只要洗干净,做熟煮透、掐头去壳、别撑着,一点问题都没有。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

4类人不宜吃龙虾

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1、过敏体质的人

等等,别急!Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

龙虾为发物,很容易引起过敏,过敏体质的人吃龙虾可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎等,所以过敏体质者是不宜吃的。

小龙虾也不是那么"纯良"的!!Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

2、患有呼吸道疾病

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对于患有过敏性鼻炎、支气管炎、哮喘等呼吸道疾病的人也是不易吃龙虾的。因为这类疾病都属于过敏性疾病,当人体受到致敏食物刺激时,便会引起支气管痉挛,粘膜肿胀,导致气道不畅,呼吸困难,从而诱发支气管炎和哮喘。

1.过敏Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

3、皮肤病患者

前些日子有一个新闻:一名男子吃了三斤小龙虾诱发急性荨麻疹,被送进了急诊室。#这不是爱情公寓里的张伟嘛#Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

虾为发物,可诱发皮肤类疾病,导致和加重过敏性皮肤病。所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。

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4、痛风患者

"急性荨麻疹"其实是一种很常见的过敏性皮肤病。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

痛风是一种嘌呤代谢性疾病,小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人在龙虾中摄入嘌呤,嘌呤代谢之后产生尿酸。因此痛风病人最好不要食用。

虽然小龙虾不是海鲜,但是它致敏的道理和海鲜大同小异:含有丰富的异体蛋白,摄入过量容易引发过敏反应。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

不过过敏这事很玄乎:食物中的异体蛋白各不相同,人和人之间的个体差异也很大,有些对海鲜完全不过敏的人,可能吃两个小龙虾就中招啦。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

吃小龙虾的时候,别贪多,如果有不舒服,赶紧"收嘴"吧~Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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2.横纹肌溶解症Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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这种病的主要表现是肌肉疼痛、肿胀、无力,同时还可能发热、以及白细胞升高等炎症反应,以及酱油尿等。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

的确,每年都有人吃了小龙虾之后得这个病, 江苏、安微等地的调查也证明,特定季节吃了小龙虾之后发现的病例确实鱼小龙小相关。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

但这样是不是说:小龙虾就是元凶呢?Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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不一定!这里要搬出那句高大上的科学"格言":相关性不等于因果性!Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

目前小龙虾导致横纹肌溶解症的病因和发病机制都不明确,可能和养殖、清洗、烹饪等环节有关。比如江苏一家医院某年接诊的患者,很大一部分吃的是生非养殖小龙虾,推测可能跟水体中的某种有害物质有关。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

不过不用太过担心,这种病发病概率极低;就算不幸中招,及时发现并就诊,是完全可以治愈的。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

3.寄生虫Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

的确有,但不是小龙虾专属,鱼啊、蟹之类的水产品都可能携带#记得前阵子的淡水三文鱼事件不?#Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

寄生虫说起来可怕,消灭它也简单。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

➊彻底煮熟。加热达到100℃,持续几分钟,就不需要担心啦Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

好好清洗。比如肺吸虫这种虫子,通常寄生在水产品的消化系统里,像是头部、腮部和虾线;小心清洗,去掉虾线,风险大大降低。或者,更直接↓↓Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

不吃虾头,避开虾线。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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▲快交代!你是不是经常这样吸虾头!Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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听说10万中国小龙虾已经前往俄罗斯,啤酒配麻小,开启世界杯。不过,这对CP有个问题——Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

小龙虾嘌呤含量较高,而酒精不仅增加尿酸合成,还会造成肾脏排泄尿酸减少。尿酸高或者有痛风病史的人,经常吃、大量吃,容易引发痛风性关节炎。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

而且,啤酒热量不低,4罐啤酒(小罐,330ml的)就相当于两大碗米饭啦!Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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除此之外,鉴于上面的"罪过",有下面这些情况的朋友,也得小心Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

过敏体质、有哮喘的人。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

服用他汀类降血脂药的人群。这类药物对横纹肌有直接毒性作用,服药期间少吃或不吃小龙虾。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

孕妇、老人幼儿等体弱者。小龙虾没洗干净或者没煮熟,容易引起急性胃肠炎或寄生虫感染。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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如果今晚正打算吃小龙虾,这7点建议先了解一下:Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

选大个的。个头大的小龙虾生存环境可能更优良,头和身子都要大哦~Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

要活的,尾巴直直的不要。如果在外面吃,身体卷曲的小龙虾最好;尾巴直直的很可能入锅前就死掉了Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

缺胳膊断腿的不要。不新鲜的虾炒的时候钳子更容易脱落。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

水里多泡一会儿。自己料理的话,清水浸泡2-3小时,把脏东西吐干净;再仔细洗干净,最好提前去掉虾线。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

完全煮熟Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

虾头、虾线不吃。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

一顿吃完,不要吃隔夜的。Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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最后啊,别吃太多,三个人一顿两斤就足够了。毕竟是高蛋白食物,吃多了不光长胖,还得小心消化不良啊!Uch健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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