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在说到火锅这个美食吃法,是很多人都喜欢在偷懒时候吃的美味,只要在浓汤中刷一刷食材就可以吃上一整天,尤其是在寒冷的冬天的时候,和自己家人一起围着热乎乎的火锅吃饭的情景,想想都觉得很是享受。

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不过不一样的地方,吃火锅的讲究也是不同,在南方也就是在屋子里吃火锅,没有什么的特色,而在东北吃火锅,可是被他们吃出了花样,因为他们不是安安稳稳的在屋内吃火锅,而是吃起了户外火锅,感受“冰火两重天”带来的刺激。

发表于 2018-01-27 18:49

在魔都,冬天里吃火锅是亲友同时团聚不可或缺的美食。而上海的火锅餐厅也是多样化,海底捞、重庆火锅、东北火锅等一应俱全。但在冰屋里吃火锅,将是怎样一种体验呢?

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周末与小伙伴们相约,一起去东北玩一圈,首站是沈阳,也是为了感受沈阳香格里拉大酒店今年推出的冰屋火锅餐厅,顺便感受东北的雪景。说来也是幸运,离开沈阳的前一天晚上,下了一场雪,银装素裹的沈阳城,真的好美。

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走进酒店大堂,一股浓郁的黄油香味弥漫于间。原来酒店为了迎接农历狗年,特地在大堂雕刻了一只高度为3.6米,宽度1.3米的“金狗”,据说用近300斤黄油,用时20天才完成。

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沈阳首家冰屋火锅,给您冰火两重天的非凡体验

抵达酒店的当天晚上我们预订了沈阳香格里拉大酒店的冰屋火锅。说到冰屋,我们得先了解其建造过程。

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原来搭建的冰屋从采冰、运输、搭建耗时多日。在皑皑白雪覆盖的棋盘山秀湖上,一个三十人的队伍一天能取冰6,000块左右,相当于每人一天要取冰200块,每块三四百斤,这样的劳动强度可想而知。在运输过程中,这些冰不能被压落,所以搭建一个冰屋就需运输大概30车的冰。

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酒店冰屋共设有3个包房,1个冰吧和一个可容纳48人的大厅,人均消费人民币200元左右。

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冰屋嘉里城采用了嘉里城商场的设计,主入口两侧采用极具质感的硫锈钢板,彰显建筑独特的时尚艺术气质。冰屋分别起名为“企业广场”、“雅颂居”和“雅颂大苑”。

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我们预订到的是“雅颂居”包房,推开帘子进去,眼前呈现的是传统的东北民俗风格又富有浓郁北国冰雪特色的装饰。理念年画儿、窗花、红绿色相间的东北大花布等,浓郁的东北风情,让人心暖融融。

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想必很多人都好奇,在冰屋里吃饭是不是很冷,会不会冻手冻脚呢?其实酒店早就考虑到了食客的用餐体验,特别在冰屋里安装有电暖器,在保证暖房外的冰室不会融化的同时,也不会让食客们感觉到些许冷意。舒适的坐垫,双脚靠在电暖器边,桌上还放有暖宝宝。

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让我们再来看看食材,酒店夏宫中餐厅总厨杜非根据冰屋的特色,结合北方当地的习俗,并配以东北当地特色食材,推出了富有地方风味的东北火锅。

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锅底风味独特,多以冬季养生,滋补为主。松茸鲜菌土鸡锅底、萝卜玉米棒骨锅底、以及麻辣锅底都可根据您的喜好随意选择。醇香厚重的味道刚好与鲜嫩手切肉相辅相成,搭配生猛海鲜,以及绿色菌香时蔬拼盘让您美味健康两不误。

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在美味营养的锅底中,新鲜羊肉或肥牛经过涮制弹嫩爽滑,劲道的口感中蕴藏着肉类最原始和本真的鲜香,配以海鲜,各色新鲜蔬菜和上好的酱料,足以驱散冬日的严寒,为这个冬天带来不同的感受!

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用餐之后,还可以去旁边的冰吧喝一杯,冰吧里提供有多种酒类饮品和热饮,而杯子也是非常独特,摆放着晶莹剔透的酒杯,在这样的环境里品尝一杯独特的美酒,也是极好的。

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营业时间:

午餐:中午11点至下午2点

晚餐:晚上5点至晚上7点 晚上7点至晚上9点

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要知道东北的冬天可是会下雪的,这可是南方一年四季都看不到的美景,而在东北他们就特地把吃火锅的地点放在户外,在吃着热热的火锅,在一边欣赏美景,真是美食娱乐两不误。

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还有一种户外火锅,就是在冰屋里吃火锅,这个冰屋也是只要北方才有的特色,想想看在影视剧中看过的那个屋子,在里面又吃着热热的火锅,想想都让人羡慕不已,这可是南方人无法体会魅力,只能是眼巴巴的看着,想着冬天的时候到北方旅游一番再去体验一下那个感受。

最后对于东北的户外火锅,感受“冰火两重天”刺激,是南方人无法体会魅力,你们有什么不一样的看法在里面的呢?欢迎各位有想法的网友们的评论。

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